Szukasz przepisu na danie, które zachwyci Twoich gości? Nasze kremowe risotto z grzybami to połączenie głębokiego smaku, aksamitnej konsystencji i aromatu lasu! 🌿✨

Składniki (na 2 porcje):

• 200 g ryżu arborio 🍚
• 300 g świeżych grzybów (borowiki, pieczarki lub kurki) 🍄
• 1 mała cebula 🧅
• 2 ząbki czosnku 🧄
• 500 ml bulionu warzywnego 🍵
• 100 ml białego wina (opcjonalnie) 🍷
• 50 g masła 🧈
• 50 g startego parmezanu 🧀
• Sól i pieprz do smaku 🧂
• Natka pietruszki do dekoracji 🌿

Przygotowanie:

1️⃣ Smażenie grzybów – Pokrój grzyby i podsmaż je na maśle przez kilka minut, aż puszczą wodę i się zarumienią. Przełóż na talerz.
2️⃣ Podsmażanie cebuli – W tym samym garnku zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
3️⃣ Dodaj ryż – Wsyp ryż arborio i smaż przez 2 minuty, mieszając, aż stanie się lekko szklisty.
4️⃣ Deglasowanie – Wlej wino i poczekaj, aż odparuje.
5️⃣ Dodawanie bulionu – Stopniowo dolewaj bulion, mieszając risotto. Czekaj, aż ryż wchłonie płyn, zanim dolejesz kolejną porcję.
6️⃣ Dodaj grzyby – Gdy ryż będzie prawie gotowy, wrzuć podsmażone grzyby i wymieszaj.
7️⃣ Wykończenie – Dodaj masło i parmezan, dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
8️⃣ Serwowanie – Posyp natką pietruszki i podawaj od razu!

😋 Gotowe! Kremowe, aromatyczne i rozpływające się w ustach risotto to doskonała propozycja na elegancki obiad czy kolację.

📸 Spróbowałeś? Podziel się zdjęciem i oznacz nas na Instagramie! @TwojaRestauracja #WyjątkowePrzepisy

Bon appétit! 🍷✨